Farbpsychologie für die Gastronomie: Welche Bedeutung haben Farben bei der Einrichtung?

Farben beeinflussen unsere Stimmung. Diese Erkenntnis ist nicht neu - und dennoch wird sie noch zu selten bei der Einrichtung von Cafés, Restaurants, Hotels oder Bars berücksichtigt. Denn die Leitfarben Ihrer Gastronomie Einrichtung beeinflussen, wie lange Ihre Gäste bei Ihnen verweilen, wie viel sie bereit sind auszugeben und prägen das Image Ihres Betriebs. Grund genug, sich die wichtigsten Farben und deren Bedeutung für Ihre Kunden einmal genauer anzusehen.

Weiß, Grau und Schwarz in der Gastronomie-Einrichtung 

Weiß, Grau und Schwarz sind besonders neutrale Farben. Daher verleiht eine Einrichtung in diesen Farben Ihrem Gastronomiebetrieb einen professionellen und hochwertigen Look. Klare Kontraste aus Weiß und Schwarz wirken besonders elegant. Vorsicht bei der Verwendung von zu viel Grau: Hier sollten Sie immer eine Kontrastfarbe als “Highlight” einsetzen, ansonsten kann die Location schnell langweilig wirken. Ideal sind z.B. graue Beton-Wände im angesagten Industrial Stil zu bunten Möbeln oder Textilien. Schwarz und Weiß in ihrer reinen Form wecken gegenteilige Assoziationen: Während Schwarz den Raum kleiner wirken lässt, streckt Weiß den Raum optisch. Insofern sollten Sie eine rein schwarze Einrichtung nur dann wählen, wenn eine intime Atmosphäre gewünscht ist oder die Räume sehr groß sind.

Kräftige Farben: Rot und Grün für Lebensfreude

Rot und Grün signalisieren Lebensfreude. Rot steht dabei für Liebe, Herzlichkeit, Leidenschaft - damit ist es zum Beispiel für italienische oder mexikanische Restaurants die richtige Wahl. Grün steht für Frische, Aufbruch, Freude - insofern ist diese Farbe zum Beispiel für Bars, Coffeeshops oder Hotels die richtige Wahl. Generell sollten diese kräftigen Farben nicht im Übermaß eingesetzt werden, da die Location so schnell zu verspielt wirken kann. Schwarz, weiß oder Erdtöne sind hier die richtige Ergänzung, um der Gastronomie Einrichtung optisch etwas mehr Ruhe zu verleihen.  

Übrigens: Da Grün beruhigend wirken soll, wird es auch häufig in der Pflege von Senioren eingesetzt. Setrada bietet auch Einrichtung für Seniorenresidenzen und Pflegeheime an - natürlich sind unsere Seniorensessel auch in Grün erhältlich!

Starke Kontraste für ein modernes und fröhliches Ambiente

Komplementärfarben wie Lila und Gelb oder Orange und Blau sind die maximal möglichen Kontraste in der Farbwelt. In der Gastronomie Einrichtung fallen diese Farben dementsprechend stark ins Auge, wirken leicht verspielt und kontrastreich. Perfekt geeignet sind diese für Locations, die speziell auf Familien ausgerichtet sind oder sich von der Masse abheben möchten. So sind diese Farben etwa für Eiscafés oder Bars, die Kunden in Ihre Räume locken möchten, genau richtig. Doch Vorsicht: Zu starke Farbigkeit wird oft mit günstigen Preisen assoziiert und die Verweildauer im Lokal kann aufgrund der vermittelten Unruhe sinken. Insofern sollten solche Kontraste nur sparsam als “Eyecatcher” eingesetzt werden. Neutrale Farben wie weiß, schwarz oder grau wirken als beruhigende Ergänzung.

Gastronomie Einrichtung in Erdtönen: Natürlich oder edel

Erdtöne wie braun, beige und elfenbein gelten als neutrale Töne, die wenig Assoziationen hervorrufen. Dezent eingesetzt schaffen Sie mit Erdtönen ein minimalistisch-elegantes Ambiente, das den Gast zum Verweilen einlädt. Die Verwendung von Gold, ebenfalls ein Erdton, kann dagegen als der Inbegriff von Luxus gelten. Damit wird Ihre Gastronomie im Kopf der Kunden sofort mit “Hochwertigkeit” verbunden. So steigt unter Umständen die Zahlungsbereitschaft von Kunden durch die richtige Einrichtung.

Nun kennen Sie die wichtigsten Farben für die Gastronomie-Einrichtung und deren Bedeutung: In welcher Farbe möchten Sie Ihr Restaurant, Hotel, Ihre Bar oder Ihr Café ausstatten? Egal, für welchen Farbton Sie sich entscheiden - im Setrada Online-Shop finden Sie sicherlich zu jedem Farbwunsch die passende Einrichtung! Sehen Sie sich doch einmal um und lassen sich inspirieren.